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冷却肉加工全程质量控制规程的研究与示范成果转化

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摘要 冷却肉是生肉消费的发展方向。本课题技术成果是“十五”国家重大科技专项子课题“冷却肉加工全程质量控制规程的研究与示范”的研究成果。
出处 《中国科技成果》 2008年第12期60-61,共2页 China Science and Technology Achievements
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