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今夏它最红
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摘要
据说食物的颜色能慰藉人的心灵,带给人们能量。一直研究食物色彩和人们心理关系的山里三津子撰写的《吸收各色食物不可思议能量的烹饪法》认为:面对牛肉和西红柿等食材制作的红色菜肴时,工作就会轻松取得进展,这让我再次体味到色彩能量的不可思议。红色的菜肴通常含铁及红色素丰富,具有补血、美白的功能。它也是我们日常生活中最为常见的食物。
出处
《中国烹饪》
2008年第7期13-15,共3页
Chinese Cuisine
关键词
食物
能量
西红柿
烹饪法
红色素
菜肴
色彩
颜色
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
S641.2 [农业科学—蔬菜学]
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中国烹饪
2008年 第7期
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