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今夏它最红

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摘要 据说食物的颜色能慰藉人的心灵,带给人们能量。一直研究食物色彩和人们心理关系的山里三津子撰写的《吸收各色食物不可思议能量的烹饪法》认为:面对牛肉和西红柿等食材制作的红色菜肴时,工作就会轻松取得进展,这让我再次体味到色彩能量的不可思议。红色的菜肴通常含铁及红色素丰富,具有补血、美白的功能。它也是我们日常生活中最为常见的食物。
出处 《中国烹饪》 2008年第7期13-15,共3页 Chinese Cuisine
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