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摘要
招牌原因:粤菜风格,多种蔬菜的组合菜肴,尤其是针对不同的主料选用了不同的调料进行煨制,口感丰富,是个人创意菜肴的典型作品。
出处
《中国烹饪》
2008年第7期68-69,共2页
Chinese Cuisine
关键词
招牌
粤菜风格
菜肴
煨制
调料
主料
口感
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2008年 第7期
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