“探究不同食物的热价”实验的改进

鲁教版《生物学》七年级下册的探究活动“探究不同食物的热价”。在实施过程中存在以下问题：①燃烧的种子暴露在空气中，这样造成热量大量散失，增大了实验误差；②教材给出了的实验材料是核桃和花生，但核桃和花生同为油料作物，两者的热价相差不大，不能使学生更好的理解不同食物的热价有较大差异是与组成食物的化合物有关；③种子燃尽熄灭后再测水的温度，部分热量散失，增大实验误差；④30mL水在试管中加热，受热不均匀，测量的水的温度数值不够准确。为此，笔者对实验做了以下改进：