乳品加工企业与奶农交易关系研究

本文从契约类型角度,通过对乳品加工企业和奶农生产特征及其市场地位的分析,探讨乳品加工企业与农户之间的协调机制对整个产业链运行效率的影响。研究发现,乳业产业特征和政府保护决定的乳品加工企业具有地域垄断特征,农户在交易中处于不利地位。目前采用的合同收购方式,由于契约的不完全性,双方市场风险依然很高,都具有机会主义倾向,而且随市场波动,这种倾向加剧,专用性投资不足。在乳业市场竞争激烈的情况下,乳品企业不会通过后向一体化提升产业链运行效率。当前最重要的是规范乳品产业链两端的市场,促进有序的市场竞争,奶农的利益最终要通过生产规模扩张和组织化程度的提高来保护。