苗用白菜品种及其高效栽培技术

大白菜是我国传统蔬菜，营养丰富，品质柔嫩，供应时间长，食用方法多样，深受广大消费者喜爱。其幼苗作为上市蔬菜品种的白菜苗，具有独特的风味，可做汤、做馅、炒食，且生长时间短，播种时间、范围广，产品价格高，1～4元／kg，经济效益好。市场销量逐年上升，供销两旺。