苏州厨师长：德国中部的风味更正宗

下午两点，乐汶堡啤酒坊西餐厅已过了最热闹的时段，厨师长陆明检查了一遍厨房后，正在埋头研读一本关于蔬菜西餐莱式的英文菜谱。“最近在研究新的素食材料的菜式，为了满足更多的顾客嘛。”他笑着说。在乐汶堡，每个月都要推新菜，主要是在原料上创新，再围绕着它做出各种的菜式。这就要求陆明经常学习研究，上网和看书查资料也成了必不可少的工作。