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湖北地区淡水鱼中EPA和DHA含量的研究
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摘要
湖北地区淡水鱼中EPA和DHA含量的研究StudyofEPAandDHAContentsofFreshWaterFishesinHubeiProvince金庆华李桂玲何世文(同济医科大学化学教研室,武汉430030)JinQinghua,LiGui...
作者
金庆华
李桂玲
何世文
机构地区
同济医科大学化学教研室
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第4期474-476,共3页
Acta Nutrimenta Sinica
关键词
淡水鱼
二十碳五烯酸
二十二碳六烯酸
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
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营养学报
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