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酶法生产L-天冬氨酸之研究 被引量:2

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摘要 本文对利用E.coli AS1.881细胞内之L-Asp酶,以反丁烯二酸及氨为底物转化生产L-天冬氨酸进行了系统的研究,试验结果表明该酶反应转化率高,L-Asp收率亦较高,L-Asp对反丁烯二酸总收率可达90%以上。
作者 沈明 朱力
机构地区 杭州味精厂
出处 《发酵科技通讯》 CAS 1997年第4期1-3,共3页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
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