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小麦粉的感观质量检验与生产流通领域质量管理
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摘要
介绍了感观检验小麦粉质量的方法,分析了影响其质量的因素,提出了加强小麦粉质量管理的建议。
作者
邓素娥
周喜满
阮竞兰
机构地区
河南省辉县市粮食局
郑州粮食学院
出处
《四川粮油科技》
1997年第3期48-50,共3页
关键词
小麦粉
检验
质量管理
分类号
TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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四川粮油科技
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