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反相高效液相色谱法测定西蕃莲果汁中的核黄素
被引量：
2
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摘要
以0．1N盐酸对西蕃莲果汁进行前处理，用反相高效液相色谱分离，紫外检测器测定核黄素的含量，达到了快速、准确、灵敏、稳定的结果，是目前较理想的一种新测定方法。
作者
项秀珠
郭秀珠
黄品湖
张学才
机构地区
浙江省科学院亚热带作物研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第10期40-42,共3页
Food Science
关键词
核黄素
反相高效液相
西蕃莲
果汁
色谱法
测定
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品科学
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