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天然补碘营养面粉的研究被引量：1

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摘要天然补碘营养面粉的研究高晓峰刘林春刘斌高荣民我国是世界上缺碘最严重的国家之一，中国大陆除上海以外的２９个省、自治区、直辖市的１７００多个县均属缺碘地区（东北一带为重点病区），危及人口４．５亿，占世界碘缺乏病区人口的５０％。由于碘缺乏病得不到有效地控制...

作者高晓峰刘林春刘斌高荣民

机构地区黑龙江八五七农场专用面粉厂

出处《食品科技》 CAS 北大核心 1997年第6期10-10,共1页 Food Science and Technology

关键词面粉天然补碘面粉营养面粉

分类号 TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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食品科技

1997年第6期

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