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利用不加粮母糟的二条循环模式

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摘要 就利用不加粮母糟的二条循环模式在生产上的应用的工艺要点和技术关键进行了研究。
作者 廖建民
机构地区 四川省沪州市酿酒科学研究所
出处 《四川食品与发酵》 1997年第2期13-14,共2页 Sichuan Food and Fermentation
关键词 浓香型曲酒 不加粮母糟 二条循环模式 酿酒工艺
分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
  • 相关文献
四川食品与发酵
1997年 第2期

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