期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
黄酒新品种的开发
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文研究了两类新型黄酒的生产工艺,着重介绍了最佳的生产技术条件,为我国黄酒生产提供了新的途径。
作者
郭利平
杨宁
机构地区
广州轻工业学校
广东省生产力促进中心
出处
《四川食品与发酵》
1997年第3期32-34,共3页
Sichuan Food and Fermentation
关键词
黄酒
发酵饮料酒
酿酒工艺
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
吴旭.
番茄发酵饮料酒的工艺条件研究[J]
.新疆大学学报(自然科学版),2005,22(1):73-75.
被引量:6
2
赵生元,宋柯.
青稞营养型发酵饮料酒的试验研究[J]
.酿酒科技,2008(12):82-83.
被引量:3
3
赵生元.
青稞营养型发酵饮料酒的试验与研究[J]
.酿酒,2007,34(2):68-69.
被引量:6
4
孙清廉.
传统的液体蛋糕——黄酒[J]
.中国保健食品,2013(3):36-36.
5
于健,张玲,麻汉林.
金针菇保健酸奶的研制[J]
.丽水学院学报,2007,29(2):27-30.
被引量:3
6
姜明洪,吴光虹,张明.
菠萝木瓜复合饮料的研制[J]
.饮料工业,2010,13(10):18-20.
被引量:10
7
刘忆冬,颜海燕,杨松峰.
复合果汁饮料的生产工艺研究[J]
.现代食品科技,2008,24(4):366-368.
被引量:20
8
荆昱春,刘元军,俞妙法.
年产100吨无蒸煮酿制黄酒的中间试验技术报告[J]
.江苏食品与发酵,1989(4):1-8.
9
丁辉煌,仇农学,王宏.
猕猴桃汁、橙汁复合饮料的研制[J]
.西北农业学报,2007,16(1):189-192.
被引量:12
10
梁丽雅,李玉娥,闫师杰,刘恩岐.
红小豆酸奶的研制[J]
.食品科技,2004,29(5):53-54.
被引量:6
四川食品与发酵
1997年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部