期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
谷维素在食品中应用开发
被引量：
8
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文根据谷维素对人体生理活性作用,较为全面介绍国内外谷维素在食品领域开发、应用状况,并展望我国谷维素食用化发展前景。
作者
许仁溥
许大申
机构地区
浙江省粮食科学研究所
出处
《粮食与油脂》
1997年第3期23-26,共4页
Cereals & Oils
关键词
谷维素
食品添加剂
应用
谷维素营养油
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
86
引证文献
8
二级引证文献
69
同被引文献
86
1
刘兰英,国娜,许颖.
谷维素含量测定方法的改进[J]
.黑龙江粮食,2004(6):37-38.
被引量：2
2
朱文鑫,相海.
米糠膨化浸出工艺的研究与实践[J]
.中国油脂,2004,29(9):18-20.
被引量：13
3
许仁溥,许大申.
米糠油及其付产物中脂肪酸[J]
.粮食与油脂,1993(1):43-48.
被引量：2
4
李同祥,冯国琴.
米糠与健康[J]
.粮食与饲料工业,1993(1):51-52.
被引量：4
5
王丽松.
米糠的开发利用[J]
.天津粮油科技,1993(3):8-9.
被引量：2
6
王树林.
米糠综合利用的价值与技术[J]
.中国农学通报,1993,9(6):49-50.
被引量：12
7
丁映,宋军.
米糠的综合利用[J]
.贵州农业科学,1994,22(2):50-52.
被引量：10
8
戚奋.
米糠的医药用途[J]
.粮食与饲料工业,1994(8):16-18.
被引量：9
9
程俊文,阚建全,王储炎.
米糠油中谷维素的研究进展及在食品中的应用[J]
.粮食与食品工业,2005,12(4):17-19.
被引量：18
10
许仁溥,许大申.
谷维素在皮肤领域应用开发[J]
.粮食与油脂,1995(4):32-36.
被引量：9
引证文献
8
1
王忠华.
稻米功能性成分的生理活性及其产品开发[J]
.核农学报,2005,19(3):241-244.
被引量：13
2
程俊文,阚建全,王储炎.
米糠油中谷维素的研究进展及在食品中的应用[J]
.粮食与食品工业,2005,12(4):17-19.
被引量：18
3
边金勇,许喜林.
功能性食品添加剂——谷维素[J]
.粮油加工与食品机械,2005(8):55-57.
被引量：1
4
王高林,马传国,王德志.
米糠油生产应用技术[J]
.中国油脂,2008,33(3):17-21.
被引量：9
5
吴素萍.
谷维素的生理功能及提取方法的研究现状[J]
.食品工业科技,2009,30(8):365-368.
被引量：19
6
凌健斌,郑建仙.
谷维素及其在功能性食品中应用[J]
.粮食与油脂,2000,13(1):37-40.
被引量：7
7
凌健斌,郑建仙.
谷维素及其在功能性食品中的应用[J]
.粮食与饲料工业,2000(5):35-37.
被引量：3
8
章杏,林华军.
米糠的利用[J]
.福建稻麦科技,2001,19(3):44-46.
被引量：5
二级引证文献
69
1
杨铃.
功能性食品的研究新进展[J]
.科技资讯,2007,5(10):167-167.
被引量：6
2
徐文捷.
米糠资源开发利用展望[J]
.粮油仓储科技通讯,2004,20(3):50-52.
被引量：16
3
陈正行,王韧,王莉,黄星,罗小虎,陈中伟.
稻米及其副产品深加工技术研究进展[J]
.食品与生物技术学报,2012,31(4):355-364.
被引量：36
4
程俊文,阚建全,王储炎.
米糠油中谷维素的研究进展及在食品中的应用[J]
.粮食与食品工业,2005,12(4):17-19.
被引量：18
5
边金勇,许喜林.
功能性食品添加剂——谷维素[J]
.粮油加工与食品机械,2005(8):55-57.
被引量：1
6
孙定红.
我国功能性稻米及其食品的研究进展[J]
.粮食加工,2006,31(5):20-23.
被引量：8
7
陈明,汪善锋.
米糠多糖的提取工艺及其生物活性的研究进展[J]
.食品研究与开发,2007,28(6):173-176.
被引量：10
8
梅淑芳,贾莉萌,高君恺,杨朝柱,舒小丽,吴殿星.
一种稻米直链淀粉含量的简易测定方法[J]
.核农学报,2007,21(3):246-248.
被引量：14
9
刘军海.
米糠谷维素提取纯化方法研究进展[J]
.粮食与油脂,2007,20(11):1-6.
被引量：4
10
王子涵,杜长安.
谷维素在甲醇中的溶解度研究[J]
.安徽农业科学,2008,36(3):863-864.
被引量：1
1
郑诗超,屠大伟,徐金果.
海藻多糖的生理活性的研究[J]
.四川食品与发酵,2002,38(4):21-23.
2
钟振声,孙晓燕,杨晓泉,吴晖.
大豆膳食纤维的分离提取、功能及其应用[J]
.中国食品添加剂,2005,16(C00):247-249.
被引量：1
3
赵晓峰,吴荣书.
大豆异黄酮的保健功能及开发前景[J]
.粮油加工与食品机械,2004(8):39-41.
被引量：5
4
刘娅,王光慈.
白藜芦醇生理活性作用研究进展[J]
.中国食品添加剂,2002,13(6):19-21.
被引量：37
5
江立强.
木糖醇在食品中应用现状及前景[J]
.江西食品工业,2006(2):40-42.
被引量：4
6
钱丽丽,张永忠,左锋.
提高大豆异黄酮活性作用的研究进展[J]
.食品工业科技,2005,26(3):180-182.
被引量：11
7
张颖.
我国米糠资源的开发利用现状[J]
.农技服务,2016,33(1):16-16.
被引量：3
8
陈霞.
大豆异黄酮生理功能及其应用前景[J]
.黑龙江农业科学,2002(6):35-38.
被引量：4
9
周素梅.
用于保健焙烤食品中大豆制品[J]
.粮食与油脂,2000,13(1):35-36.
被引量：4
10
刘大川,刘强.
一种多酚类化合物——白藜芦醇的开发研究[J]
.中国油脂,2004,29(4):9-11.
被引量：12
粮食与油脂
1997年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
