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啤酒中硫化物产生原因及生产控制 被引量:1

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摘要 硫化物对啤酒风味质量的影响越来越受到人们的重视。
出处 《酿酒》 CAS 1997年第6期35-36,共2页 Liquor Making
  • 相关文献

同被引文献1

  • 1张志强.啤酒生产的发酵机理与技术[J]酿酒,1985(03).

引证文献1

二级引证文献4

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