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运用回归方程探讨三花酒新酒总酸总酯之间的关系
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摘要
按数理统计中随机抽样的原则,随机抽取三花酒总酸总酯的生产化验数据共105组,建立回归方程,利用回归分析方法,从中找出总酸总酯之间内在联系及相关程度,并利用r检验法,作线性回归的显著性检验。
作者
龙彦
龙蓓
机构地区
广西桂林三花股份有限公司技术质量部
桂林医学院
出处
《酿酒》
CAS
1997年第5期35-37,共3页
Liquor Making
关键词
回归方程
三花酒
总酸总酯
酿酒工艺
分类号
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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