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L-谷氨酸晶种制备新工艺的研究 被引量:1

Study on the new nucleation method about L Glutamic acid
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摘要 在研究超声波刺激下溶剂及添加剂对谷氨酸(L-谷氨酸)过饱和溶液成核晶型、粒度的影响的基础上,研究得出一条制取谷氨酸晶种的新工艺。用本法制得的晶种与目前工业上常用的粗晶种相比,具有粒度均匀、晶形完整、纯净(均为α型晶体)的优点。 The effect of ultrasonic.solrent and added impuraty on nuiclei polymorph and granulation of glutamic acid supersaturation solution is fully studied,and based on that,We study and get a new nucleation method.The seeds getted by the method have the advantage of well distributed crystalsize and integrated,parity crystallation (α crystal).
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1997年第5期46-47,共2页 Science and Technology of Food Industry
基金 国家自然科学基金
关键词 谷氨酸 晶种 制备工艺 glutamic acid crystallczation nucleation
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