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咖喱海鲜面
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摘要
做法:1.朝天椒去籽.将其中的2个切碎(做咖喱酱用).另外1个切成细丝(装饰用)。2.将香葱段、朝天椒碎.蒜,老姜碎、柠檬草梗碎.青柠檬皮碎、青柠檬汁和切碎的香菜梗一起放入食品加工机中搅打成泥状.然后调入盐.白胡椒粉和橄榄油.再次搅打1分钟.制成生咖喱酱备用。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2008年第8期59-59,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
咖喱酱
海鲜
食品加工机
朝天椒
装饰用
柠檬皮
柠檬草
橄榄油
分类号
TS972.112 [轻工技术与工程]
TS972.126 [轻工技术与工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2008年 第8期
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