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咸淡大问题

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摘要 百味盐为首,盐是人们生活中不可或缺的调味品,对很多中国人来说,一道菜中可以没有没有甜、没有辣,但绝对不能没有成味。盐在为菜品提味增鲜的同时,也正悄悄危害着人们的健康,千万不要忽视这些看起来“不咸不淡”的问题。
作者 亦馨
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2008年第8期70-72,共3页 Sino-foreign Food Industry
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