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追寻“有机食品”——人类健康的梦想

“Organic food”Human health dream
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摘要 “今天吃什么?”任何动物都会面临这样的选择,人类学家称之为“杂食者的难题”。人类的顾虑更多,现代人已处于饮食紊乱状态,一方面是食物极大丰富,另一方面是吃什么都害怕。 吃得健康,一直是我们的目标,我们期待食物能够纯净,无杀虫剂、绿色天然,于是有机食品的概念应运而生。
作者 唐黎标
出处 《餐饮世界》 2008年第7期62-63,共2页 World Cuisine
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