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无腺体棉仁蛋白粉Kjeldahl定氮法的有效消化剂
被引量：
6
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摘要
采用Ｈ２ＳＯ４－ＨＣｌＯ４－Ｈ２Ｏ２作Ｋｊｅｌｄａｈｌ定氮法的消化剂，测定了无腺棉仁粉的蛋白质含量，并与标准方法比较，缩短了消化时间。
作者
梁芳珍
机构地区
山东师范大学化学系
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第5期36-36,共1页
China Oils and Fats
关键词
无腺棉
消化剂
蛋白质
定氮法
棉仁蛋白
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中国油脂
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