摘要
本文介绍以新鲜山羊肉加工制成羊肉扣罐头的完整制作工艺及产品质量指标。
This article introduces the whole producing technology and product's quality of tin of fried mutton slices made from fresh goat meat
出处
《广西轻工业》
1997年第2期34-36,共3页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
羊肉扣罐头
罐头
工艺
Fried mutton slices
Tin
Unique special flavour
Process
