法国食品工业的新研究动向

New Study Trend of Food Industry in France High Tech Heating Process in French Food Industry French Technology Turning Wastes into Glass

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摘要超凈工厂的设计与定义是法国食品工业“核心计划”的目标,文章介绍了这一研究动向。 The design and definition of a super-clean factory are the objectives in the 'Core Plan' of food industry in France. This article presents such a study trend.

作者 French Technology Press Office

机构地区法国科技新闻处

出处《上海轻工业》 1997年第3期3-5,共3页 Shanghai Light Industry

关键词法国食品工业核心计划 Vacuum, Disinfection, Benign microbes, Super-clean

分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学] F456.568 [经济管理—产业经济]

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上海轻工业

1997年第3期

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