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CFE2008携手香港食神聚沪共磋厨艺

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摘要为弘扬中华传统饮食文化，推动厨师技艺创新，培养适应现代餐饮业发展需求的高技能人才，加强调味品行业与厨师的交流与沟通。近日，从2008中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2008）主办方中国调味品协会获悉，

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期46-46,共1页 Science and Technology of Food Industry

关键词中国调味品协会调味品行业厨艺香港传统饮食文化高技能人才技艺创新食品配料

分类号 TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程] F426.82 [经济管理—产业经济]

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食品工业科技

2008年第7期

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