利用淀粉进行酒精连续发酵的研究

从多株酒精酵母菌株中筛选出Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｘｉａｅ ＫＧ作为连续发酵菌株，在酒精连续发酵过程中使用带有细胞循环的双罐系统、淀粉经酸酶复合糖化、然后送入酒精连续发酵系统，酒精生产强度可达到２８．５（ｇ／Ｌ．ｈ）。