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芦笋的综合利用与开发 被引量:2

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摘要 我们以芦笋罐头加工后的下脚料为原料,经过一系列的加工,调配制成芦笋茶,芦笋沙司,充分利用了资源,获得了综合经济效益。
作者 方诩
机构地区 广西大学
出处 《四川食品工业科技》 1997年第4期50-52,共3页
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