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碧螺春机制工艺及机制效益分析

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摘要碧螺春机制工艺及机制效益分析张桂银唐祥云（江苏省前峰茶厂溧阳社渚２１３３４６）碧螺春是江苏的传统名茶，一直是手工制作。由于劳动强度大、效率低、生产成本高，已不能适应市场快速发展的需求。我厂现有近１００００亩茶园，以生产高档碧螺春为主，年产碧螺春干茶近...

作者张桂银唐祥云

机构地区江苏省前峰茶厂

出处《茶叶机械杂志》 1997年第4期23-24,共2页 Journal of Tea Machinery

关键词碧螺春机制工艺操作技术手工炒制

分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]

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茶叶机械杂志

1997年第4期

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