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富硒猪肉的研究进展
被引量：
19
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摘要
中国约2/3地区缺硒,我国人群普遍存在硒摄入不足及不均衡现象。该文阐述了硒的营养作用和富硒产品的开发途径,重点综述了富硒猪肉的研究进展。
作者
丁文杰
戴晋军
杨志龙
廖凯威
张新
机构地区
安琪酵母股份有限公司
出处
《饲料与畜牧（新饲料）》
2008年第7期55-57,共3页
关键词
富硒猪肉
无机硒
有机硒
富硒酵母
研究进展
分类号
S828 [农业科学—畜牧学]
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饲料与畜牧（新饲料）
2008年 第7期
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