从傣族文化与普洱茶的关系看环境、资源与人文的和谐发展

傣族是一个喜欢临水而居、与竹为伴的少数民族,在日常生活劳动过程中,傣族人民通过长期的摸索与改进,创造出了其独具特色的普洱竹筒香茶、烤茶、煨茶及烧茶等茶品。而在傣族的佛教文化、待客文化、婚俗文化中,普洱茶不仅是佳茗,而且是具有象征性的礼品,在傣族人民生活中必不可少。本文通过对傣族文化和普洱茶关系的系统性阐述,提出了环境、资源、人文的和谐发展应向傣族文化学习、借鉴的观点。