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夏季番茄贮藏保鲜
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摘要
番茄春季栽培,无论是保护地或是露地栽培,由于炎热夏季的影响,一般在7月底8月初拉秧,而在这之前则是番茄果实采收的旺季,常常供过于求,而在这之后则是8、9月份的蔬菜淡季。通过贮藏旺季番茄,使之延后上市,可缓解蔬菜淡季。进行贮藏的番茄,应在果实绿熟期采收。若在绿熟期以前采收,则种子发育不好,红熟后颜色不鲜艳,品质差;若在绿熟期以后采收,果实红熟太早,贮期短。
作者
包玉
出处
《农家之友》
2008年第11期I0045-I0046,共2页
关键词
贮藏保鲜
炎热夏季
番茄
果实采收
绿熟期
春季栽培
露地栽培
供过于求
分类号
S641.2 [农业科学—蔬菜学]
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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