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屏幕绘图在肉制品感官质量评价上的应用

APPLICATION OF SCREEN GRAPH IN SENSORY QUALITY EVALUATION OF MEAT PRODUCTS
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摘要 本文所建立的模式可用于灌肠类产品的质量评价。应用模糊数学和计算机屏幕绘图技术处理数据,绘制不同表情的脸谱之形象化雷达折线分析图,表现评价的结果。 The model described in this paper was used for the quality evaluation of the sausas. Thege fuzzy mathematics and computer screen graph tecnique were used to process the data and draw the pictorical radar poly-gonal line analytical graph of the type of facial makeup in operas of differen different expression, displayed the result of evaluation.
作者 沈险峰
出处 《黑龙江八一农垦大学学报》 1990年第1期59-62,共4页 journal of heilongjiang bayi agricultural university
关键词 肉制品 屏幕绘图 感官 质量评价 Screen graph. Sensory evaluation Fuzzy mathematics Radar polygonal line analytical graph
  • 相关文献

参考文献2

  • 1赵兰瑞.运用模糊数学对肉制品质量综合评估[J]肉类工业,1988(05).
  • 2[日]竹内和夫 著,张树增,刘德周.BASIC绘图三日通[M]测绘出版社,1986.

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