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对我国食品召回制度的思考——写在《食品安全法》通过之前
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摘要
食品召回制度是食品安全和市场经济法治化的必然要求。但由于我国市场经济制度尚不成熟,企业生产方式,政府管理体制,技术和标准的管理水平等相关的配套制度,在短期内难以与该制度的实施相适应。作为一项制度创新,任重而道远。
作者
蔡明迪
曹鸣凯
机构地区
华南理工大学轻工与食品学院
出处
《中国高新技术企业》
2008年第15期114-114,121,共2页
China Hi-tech Enterprises
关键词
食品召回
制度
交易成本
溯源管理
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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中国高新技术企业
2008年 第15期
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