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食用泡腾片的制备及研究概况
被引量：
30
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摘要
食用泡腾片主要是固体饮料,如茶泡腾片、果蔬泡腾片、维生素泡腾片等。本文概述了我国食用泡腾片的制备和研究状况,并对泡腾片在食品行业的应用前景作了展望。
作者
宿迷菊
毛志方
施海根
李大伟
刘宗岸
机构地区
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
出处
《中国茶叶加工》
2008年第2期20-23,共4页
China Tea Processing
关键词
茶
泡腾片
制备
固体饮料
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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