壹条龙清真涮羊肉技艺

壹条龙最初叫做“南恒顺”，乾隆五十年（1785年）由山东禹城一韩姓人所创建，取水远兴旺、事事顺心之意。光绪二十三年（1907年），相传光绪皇帝慕名微服进店吃涮羊肉，遂改名为壹条龙。