饲料酵母固体发酵的细胞得率与营养成分

在饲料酵母生产中,一般采用液体深层发酵和固体发酵这两种工艺。由于液体深层发酵设备投资较大,故大多数厂家采用固体发酵工艺进行饲料酵母生产。我所于1992年承担了万县市科委、计委下达的饲料酵母研究开发课题,于1996年通过了万县市科委组织有关单位和技术专家的验收和成果鉴定。 1 酵母菌的细胞数 酵母制品分活性干酵母和非活性干酵母。活性干酵母的主要产品有面包酵母、酿酒酵母等,其主要技术指标是发酵力;