三种家野杂交鸭屠宰性能比较研究

采用最小二乘分析法对以绿头野鸭为父本的不同杂交组合的屠宰性能进行了研究,结果表明,LBY鸭较LBLJ鸭有着较高的产肉能力,LBY鸭与LBLY鸭之间产肉能力相当,而LBLY鸭较LBY鸭皮脂率显著降低。公鸭主要屠宰性能都较母鸭好,且与杂交组合间存在互作效应。综合比较,含1/2绿头野鸭血统、1/4北京鸭血统和1/4樱桃谷鸭血统的四元杂交LBLY鸭既具有较高的产肉能力,又具有较低的皮脂率,是培育优质瘦肉型鸭的良好材料。