正交实验——纤维素水解的最佳实验条件探讨被引量：1

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摘要 1问题的提出纤维素水解反应是化学教学中演示多糖性质的一个实验，在现行高中化学新教材第二册教师演示实验和学生分组实验中，都是通过水解产物能使新制的氢氧化铜变成绛蓝色溶液、混合物经加热后有红色沉淀生成证明纤维素水解最终产物是葡萄糖．若在学生分组实验中，补充检验醛基的另一个性质实验——银镜反应，会使学生对纤维素性质的知识整合有一定作用．但是由于纤维素水解实验所需时间较长，生成银镜质量不高，

作者杨庆昀

机构地区河北省石家庄二中

出处《河北理科教学研究》 2008年第3期34-35,共2页

关键词水解反应实验条件纤维素正交实验学生分组实验性质实验演示实验银镜反应

分类号 G634.8 [文化科学—教育学]

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