生活一点通

巧切羊肉羊肉中有很多膜，切丝之前先将其剔除，否则炒熟后肉烂膜硬，吃起来难以下咽。 巧切牛肉牛肉要横切：因为牛肉的筋腱较多，顺着切，许多筋腱便会整条的保留其间，炒出来的牛肉丝，就很难嚼得动。