番茄贮藏保鲜技术

0引言 番茄的贮藏保鲜，就是通过调控采前果蔬的质量和采后的贮藏环境条件，利用各种辅助保鲜措施，维持果蔬的色、香、味，延缓其成熟衰老。成熟度不同的番茄，适宜的贮藏条件和贮藏期也有所不同。