菜卤被引量：1

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摘要根据卤水味道和色泽的不同,行业内又将它分为红卤水和白卤水两种。对这两种卤水,大家并不陌生,而我这里要对大家说的是另一种卤水——菜卤,可能大家就不怎么熟悉了。

作者茅伯铭

出处《四川烹饪》 2008年第7期46-46,共1页 Sichuan Cuisine

关键词卤水色泽味道

同被引文献2

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四川烹饪

2008年第7期

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