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食以味为先
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摘要
双椒蒸牛腩把象牙萝卜片放牛肉汤里汆熟,捞出来放盘中垫底,然后摆上两行卤牛腱片,分别浇上湖南剁椒料和金黄冠辣椒料,上笼蒸5分钟后取出,撒上香菜便上桌。
作者
温小金
张铁军
出处
《四川烹饪》
2008年第7期57-57,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
双椒蒸牛腩
烹饪方法
原材料
配方
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2008年 第7期
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