期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
十里飘香的鱼香菜
下载PDF
职称材料
导出
摘要
在我们老家攀枝花市,有一种叫鱼香菜或十里香的野菜。春夏季,在潮湿肥沃的田边地角,总会有它的身影。鱼香菜茎叶青绿,香味浓郁,口感脆嫩,家乡人常用它来炒菜、凉拌、做汤或制馅。这种野菜的香味特别,尤其适合用来烹制鱼肴。下面,我就来给大家介绍几道用鱼香菜制作的菜肴。
作者
涂刚
出处
《四川烹饪》
2008年第7期78-78,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
鱼香菜
攀枝花市
春夏季
野菜
香味
茎叶
脆嫩
口感
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
S647 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
项春.
做好鱼香菜的窍门[J]
.老人世界,2008(10):43-43.
2
田振龙.
川味鱼香菜六例[J]
.烹调知识,1997(12):20-21.
3
林传和.
别具一格的广东鱼香菜[J]
.烹调知识,1997(12):16-17.
4
胡必中.
椰酱调味菜更鲜[J]
.四川烹饪,2002(6):45-45.
5
林传和.
广东的鱼香菜[J]
.烹调知识,2008(12):16-16.
6
高启新.
水煮牛肉,煮出什么?[J]
.美食,2005(3):60-60.
7
骆晓云.
广东的鱼香菜[J]
.烹调知识,2016,0(7):11-11.
8
河产竹笋一桌鲜[J]
.中国烹饪,2016,0(8):40-41.
9
刘强.
最美还是乡土菜[J]
.四川烹饪,2004(2):45-45.
10
欧阳军.
风味鱼香菜[J]
.烹调知识,2016,0(6):52-53.
四川烹饪
2008年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部