期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
夏季水果佳肴
下载PDF
职称材料
导出
摘要
茄汁沙拉炸酿八宝荔枝原料：荔枝500克糯米100克蜜冬瓜碎5克蜜樱桃碎5克枣肉碎10克熟苡仁碎10克熟莲子碎10克红糖25克生粉、脆浆糊、番茄沙司、原味沙拉酱。
作者
张冬
出处
《四川烹饪》
2008年第7期85-85,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
水果
夏季
番茄沙司
沙拉酱
食用油
荔枝
生粉
莲子
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
李文芳,王西俜,郭学敏.
试论慧苡仁食品加工的合理性[J]
.食品科学,1989,10(9):6-7.
被引量：3
2
焦英霞.
仙人掌营养片[J]
.技术与市场,2003,10(8):15-15.
3
高建华,宁正祥,罗尧晶.
苡仁营养成分的研究[J]
.食品研究与开发,2006,27(7):174-176.
被引量：21
4
朱遂生,朱元礼.
滋补食品苡仁炖猪蹄罐头工艺[J]
.四川食品工业科技,1992,11(2):24-27.
5
庄水清.
不一样的脆浆糊[J]
.四川烹饪,2012(6).
6
黄博爵.
糊化温度如何测量？其所代表之意义为何？[J]
.全球瓦楞工业,2010(7):89-89.
7
范铮,孙培龙,赵培城,沈建福.
荞麦苡仁绿豆营养保健粥的研制[J]
.农产品加工（下）,2005(2):37-39.
被引量：4
8
珍品苡仁茶[J]
.中国食品与市场,2005(4):41-41.
9
木易,宏兴.
浆糊里的大学问[J]
.小学阅读指南（高年级版）,2012(3):34-36.
10
张伟.
新型营养强化辅料——结缔胶原蛋白浆糊[J]
.肉类工业,1990,0(2):30-31.
四川烹饪
2008年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
