白鹅之乡品鹅肴

鹅肉切丁，与韭菜粒同炒成菜后，包入威化纸内扎成石榴状，然后在底部抹上鸡蛋液，再沾芝麻，逐一制完后，入油锅煎至芝麻出香，出锅放在垫有土豆松的盘中，最后在石榴包上点缀炒香了的咸蛋黄，即成。