融汇八方 妙烹新味

烟笋炒肚丝 猪肚煮熟后切成丝，与烟笋丝一起投沸水锅里氽一水。锅里放色拉油烧至四成热时。下猪肚丝和烟笋丝滑油后。倒出沥油。锅留底油，放人辣妹子酱和豆瓣炒香．然后投入猪肚丝、烟笋丝、小葱节和甜椒丝炒匀，其间用味精和胡椒粉调好味，即成。