夏日简洁凉菜

麻香鱼皮 原料：鱼皮250克香 菜梗30克 红椒丝10克精盐、味精、鸡精、香油、藤椒油各适量制法：鱼皮切成丝，用开水烫10分钟再捞出沥水纳盆，然后加放香菜梗、红椒丝、精盐、味精、鸡精、香油和藤椒油。拌匀装盘即可上桌。