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辣惑人心
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摘要
烟肉炒麦仁 原料：新鲜麦仁250克烟肉50克青红小米椒粒30克洋葱粒20克精盐、味精、鸡精、香油、色拉油各适量制法：1．麦仁洗净后，入笼用旺火蒸熟取出；烟肉切成粒。
作者
周乐华
机构地区
成都军转酒楼
出处
《四川烹饪》
2008年第8期88-89,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
麦仁
色拉油
精盐
新鲜
味精
鸡精
香油
蒸熟
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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四川烹饪
2008年 第8期
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