面粉厂小麦储藏技术

小麦是我国主要粮食之一，年产量仅次于稻谷。小麦能制作出多种多样的食品，深受人们喜爱，我国小麦口粮消费占小麦消费总量的95％以上。新收获的小麦经过一段时间储藏后，其种用品质、食用品质和工艺品质都会得到改善。小麦具有较好的耐储性，是一种重要的储备粮。