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黑加伦汁的密度与温度、浓度间关系的研究被引量：1

STUDY ON THE RELATIONSHIP BETWEEN THE DENSITY OF BLACK CURRANT JUICE AND TEMPERATURE AND CONCENTRATION

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作者路福绥盛锋李丽芳

机构地区山东农业大学基础部

出处《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 1997年第4期495-498,共4页 Journal of Shandong Agricultural University：Natural Science Edition

基金山东大学胶体与界面化学国家教委开放实验室课题

关键词黑加伦汁密度温度浓度果汁 black currant juice density temperature concentration

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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参考文献3

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山东农业大学学报（自然科学版）

1997年第4期

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